foodelkowe przepisy tygodnia to najciekawsze moim zdaniem pomysły kulinarne publikowane w polskiej sieci, wybierane raz na tydzień, w weekend. przeglądam ponad 100 blogów, forów i serwisów kulinarnych, starając się wybrać to, co wygląda smacznie, zaskakująco i ciekawie. wstępna selekcja widoczna jest w ramce „miska foodelka” po lewej stronie. a w weekend wybieram najsmaczniejsze z najsmaczniejszych. jeśli to własnie twój przepis został wybrany, możesz dokleić na swoim blogu, we wpisie opisującym przepis nasz znaczek, taki jak ten po prawej stronie (lub trochę mniejszy).

co gotowano w tym karnawałowym tygodniu? krewetki. krewetki na mnóstwo sposobów. w sosie winno-szafranowym z egzotycznym makaronem mie. z borowikami w risotto, jak zapewnia autorka „najlepszym na świecie”. robiono z nich delikatny rosół z sherry i japońskim makaronem somen, zawijano te skorupiaki w tortille i chrupano w biegu, marynowano i podawano w towarzystwie sałatki z figami. serwowano też krewetki z fenkułem (oraz brokułami po indyjsku) i to właśnie jest danie, które widzicie na zdjęciu obok. jeszcze wam mało? serwis ugotuj.to poleca ryżowe sakiewki z krewetkami, umieszczając je, zupełnie niewiadomo dlaczego w dziale „nowa kuchnia polska”. nie wiem, jak wytłumaczyć to krewetkowe szaleństwo, które ogarnęło polski internet. może po prostu to mi podobają wszystkie dania z morskimi robalami? w każdym razie przyznam się, że i mi taka obfitość pomysłów nie ułatwia wyboru: mam paczkę krewetek w zamrażalniku i zupełnie nie wiem, co z nich przyrządzić. za duży wybór.

ok, nie samymi krewetkami żyliśmy w tym tygodniu. kilka wybranych przepisów na pyszne przekąski: chilli & spring onions pancakes. czyli naleśniki z dymką i ostrą papryczką podawane z tzatzikami. wygląda świetnie, ale jako danie śniadaniowe może mieć też ukryte działanie antykoncepcyjne, ze względu na wysoką zawartość czosnku i cebuli. idealne na śniadanie mogą być jajka w kokilkach, zapiekane w piekarniku. natomiast nieodgadniony smak ma dla mnie terryno-paszteto-keks z kasztanów. i nie wiem, czy to przystawka, czy deser? zaru soba. zimny makaron japoński maczany w aromatycznym sosie, to z kolei moja własna propozycja na kolację.

danie główne sobie odpuścimy w tym tygodniu, w ramach poświątecznego programu odchudzania. za to nie odpuścimy sobie deserów, w końcu mamy karnawał. nigdy nie sądziłem, że można domowym sposobem zrobić sezamki, które uwielbiam. lodów też jeszcze w domu nigdy nie robiłem. ale lody z tequillą, sokiem z limonek i likierem pomarańczowym to coś, co koniecznie będę musiał wypróbować. dopisuję jeszcze do przepisów tygodnia torcik badeński, który też zawdzięcza swój smak pomarańczom… a pomarańcze, przynajmniej mi, najbardziej smakują własnie zimą.

i to tyle w tym tygodniu. w następnym: obiecuję – żadnych krewetek!